SPRW - Thai Gardens - Deliciosa Elegância

O Thai Gardens é um namoro antigo, de outras edições do Restaurant Week.
Assim, é natural que o restaurante, especializado em comida tailandesa, estivesse entre as primeiras opções do nosso cardápio.
Dessa vez, conseguimos uma reserva, para às 19:30 de uma quarta-feira.
Enfrentando o tradicional trânsito caótico de São Paulo, chegamos às portas da sofisticada casa perto das 19:00.
Fomos acomodados no bar para esperar a abertura do restaurante.
O som gostoso e o ar lounge, nos deixaram bem à vontade e saboreamos um Thai Chá e um Samui Cooler (drink não alcóolico de frutas com leite de côco). Bem gostosos.
Pontualmente às 19:30, uma lindíssima recepcionista nos encaminhou à nossa mesa no andar superior.
O local é confortavelmente acolhedor. Trabalhado em madeira, o salão tem uma delicadeza real.( De fato, a dona da rede, com unidades espalhadas pelo mundo, cozinhou para a familia real da Tailândia) Velas suspensas deixam o ar com uma luminosidade cálida. A estátua de Buda, em versões grande e outras menores, complementam a decoração. Ao fundo, música ambiente, em tailandês. ^_^
Um garçom logo nos ofereceu os cardápios.
Escolhidos os pratos, aguardamos ansiosos.
Para o tira gosto, um couvert de pasteizinhos de carne com curry chegou e foi devorado.
Um atencioso maitre circulava pelo salão, sempre atento a eventuais pedidos.
As entradas chegaram e nos deliciamos com Kai Satee (espeto de peito de frango, marinado com leite de côco e amendoim) e a Yam Sam Kop Salad (salada de proteina texturizada de soja, tofu, cogumelo e amendoim com molho de tamarindo).
Já ali, foi possível saber por quê o Thai Gardens é referência. O sabor é inigualável. A composição dos ingredientes, imitada a rodo(e sem sucesso) por propensos restaurantes orientais, é surpreendente.
A utilização do amendoim por exemplo, restrita na maioria dos lugares, ao acompanhamento da gordura, encorpa o agridoce da salada muito bem. Além é claro, do realce do espeto de frango.
Os pratos principais não fizeram por menos. O Keaw Wan Khung(camarão ao curry verde com broto de bambu e leite de côco) trouxe um calor verdadeiramente picante, sem abrir mão do sabor. E o Pla Lad Prik(peixe branco à milanesa salteado com molho de tamarindo, pimentões e manjericão doce e picante), um pouco menos quente, tinha uma sensacional harmonia agridoce.
No arremate, a suavidade dos mousses de maracujá e chocolate para uma noite perfeita.

Thai Gardens
Av. Nove de Julho, 5871
F 11 3073 1507
Valet Service R$12,00
Couvert R$6,00/pessoa

SPRW - Spadaccino - Sabor Campeão

Quando decidimos pelo Spadaccino, para a estréia do Sabores a Seis nessa edição do Restaurant Week, o que mais me chamou a atenção foram os donos. Campeões de esgrima, tinham implementado a temática em torno dos sabres, floretes e o que mais se assemelhasse, ao local.
A curiosidade em torno da casa, tão bem falada, era grande. E lá fomos nós.
Visando alguma tranquilidade, escolhemos uma terça-feira e chegamos cedo.
Às 19:30h já estávamos sentados em nossos lugares, aguardando o menu.
A belíssima casa de dois andares, apresenta um ar bem gostoso, mediterrâneo eu diria.
Fomos acomodados no belo deck com teto móvel, nos fundos.
A noite gostosa, associada com a boa música ambiente e iluminação aconchegante, já nos fazia esquecer qualquer dúvida que tivéssemos quando entramos.
Foi possível esquecer, por alguns momentos, que estávamos numa das regiões mais movimentadas de São Paulo.
Após uma rápida consulta, pedimos os dois menus constantes no Restaurant Week.
A idéia, obviamente, era experimentar um pouco de cada iguaria.
Curti uma limonada gelada enquanto aguardávamos as entradas.
Logo, uma bela garçonete trouxe os arancinis gorgonzola(bolinhos de risoto de açafrão recheados com funghi e mussarela) acompanhados de rúcula e ostras frescas. Há tempos não saboreava ostras. Estavam deliciosas.
Era a hora do prato principal. Lá veio o tal cordeiro recheado com morcilla. Eliana ficou com a massa.(Ravioloni de mascarpone com alcachofra e sálvia)
Uma olhadinha aqui, uma garfada ali...e que maravilha!
A vagem no ponto certo, a batata doce fresquinha com casca crocante e o cordeiro tenro, saboroso, sem exagero. Com leve toque da morcilla. O conjunto estava estupendo.
A massa era fresca e tinha um toque excelente no tempero. Divina mesmo.
A casa aliás, também é rotisserie e trabalha com encomendas de massas personalizadas.
Embasbacados e satisfeito, só nos restava aguardar, sorridentes, as sobremesas.
O creme brulée e o chocolate(um pavezinho, inexplicável) com creme de cafe, pousaram à nossa frente para fechar as cortinas de uma noite sensacionalmente deliciosa.
Spadaccino é sabor campeão. Pois os donos, Paula e Roberto Lazarini, transportaram com maestria o talento na esgrima, para a cozinha.

Spadaccino Ristorante e Rosticceria
Rua Mourato Coelho, 1267 - Vila Madalena
F 11 3032 8605
http://www.spadaccino.com.br/
Valet R$12,00